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每100克排骨（可食用部分）热量约为264卡路里。由于烹饪方法的不同，排骨热量也会发生变化，如油炸排骨、糖醋排骨、炖排骨热量不同，炖排骨热量相对较低。

排骨热量

排骨味道很好，没有脂肪油腻，没有纯瘦肉太绵，很受欢迎。排骨中含有的营养成分并不低，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪和某些维生素a含有较多的营养成分、维生素e、叶酸、烟酸和矿物质。

排骨营养高，热量自然不低，每100克排骨（可食用部分）热量约264卡路里。由于烹饪方法的不同，排骨的热量也发生了变化，炖排骨的热量低于油炸排骨和糖醋排骨，更推荐。

排骨适合减肥的人吗？

排骨的热量高于纯瘦肉，低于肥肉。适合减肥的人偶尔吃。他们不能长时间吃。他们仍然容易发胖。

排骨的脂肪含量不低，尤其是汤排骨，不要认为汤很好喝，事实上，最有营养的是排骨肉，汤是脂肪，营养不多，减肥的人不建议多喝排骨汤，吃肉不容易发胖。