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麻油鸡的家常做法，麻油鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材准备：清蒸鸡1只，50g块，菠菜木耳25g，油1500g，酱油40g，醋25g，葱蒜片2g，料酒30g，盐1g，糖30g，香油l0，水淀粉50g。

2、用开水烫一片。把菠菜切成块。

3、将酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒、菠菜、木耳在碗中调成汁；

4、将油放入勺中，至油七成热，将鸡肉彻底炸熟，捞出，撕成条状，放入盘中。拿个勺子，把汁倒进去，翻炒一下，把香油倒在鸡肉上。上菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。