#顶端设计#
美食,一直是跨界设计师钟爱的领域,尤其是巧克力,一直是热门之选。当设计师遇上巧克力,一切变得好玩有趣起来。虽说大夏天的,说到巧克力就担心要融化,但是我们今天还是忍不住简单盘点了一些设计界的巧克力。
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(资料图片仅供参考)
Universal Favourite|堪称「天作之合」的巧克力
巧克力之所以得到设计师的关注不仅仅因为其超强的可塑性,同时还因为这是一种具备很强的包容性的材料,酸、甜、苦、辣都可以与巧克力很融洽的搭配在一起,从而有可能塑造出不同性格特征的味道。悉尼的设计公司Universal Favourite联手烘培工作室Bakedown Cakery创造一系列巧克力产品——Complements(互补),意在探索更加复杂繁琐且有趣的味觉体验。
巧克力的表面也下足了工夫,不仅每一种口味对应的颜色各异,还精心地处理成大理石花纹、浸染纹样、喷枪效果等不同的纹理,为巧克力增添其他材质的质感。外观色彩缤纷,又能反映出它们各自代表的味道。
在完成了Complements巧克力的概念研究、设计和开发之后,UniversalFavourite把楼梯形状的模型进行了3D打印,交由Bakedown Cakery烘焙店开发出巧克力模具,随后设计不同口味的色彩和装饰效果。每个口味的巧克力都有一个独特的“外观”,可以独立存在,也可以与其他口味搭砌起来,构成双重的味觉体验。
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Nendo|日本设计天团的脑洞巧克力
日本著名设计工作室 Nendo 为巧克力品牌 Hironobu Tsujiguchi 设计了一款铅笔造型的巧克力棒。浓度不同的巧克力被制作成不同颜色的铅笔放置在白色瓷盘中,此外,瓷盘内还设有一个小凹槽用来放置设计师精心准备的卷笔刀。
在这里,Nendo 把控制口感的任务交给食客,食用时,人们可以根据自己的喜好,用卷笔刀将巧克力卷成碎屑,洒在甜点上。
2013 年,Nendo 又与日本的 SEIBU 公司合作,推出了一套颜料巧克力。设计师将巧克力做成了颜料管的形状,在其内部注满 12 种不同口味的糖浆,“颜料管”外面的标签标明了这些糖浆的口味,如香草、咖啡、白兰地、朗姆等等。
2015 年,在第 20 届巴黎家具装饰展览会上,Nendo 的创始人佐藤大推出了 Chocolatexture 立体巧克力系列。
Chocolatexture 由 9 种不同造型的小方块组成,因质地和结构的不同,不同造型的巧克力还会产生不同的口感。
2016年,继 Chocolatexture 之后,Nendo 又打造了一款 Chocolatemixture 巧克力,设计师将巧克力做成了空心的瓶子,瓶塞则由烟熏的巧克力制成,同时,Chocolatemixture 还配有装有不同口味糖果的小试管。
03
Studio Appétit |令酒店变高级的巧克力
为了提升当地的酒店服务,荷兰的食物设计工作室 Studio Appétit 和丹麦的巧克力品牌 Oialla 合作,推出了名为 Room Service 的系列巧克力。
客人入住酒店后,会收到一份小册子,上面详细了介绍了每种巧克力的原料产地、口味、背景故事,以及有关每种巧克力藏在哪里的线索说明。共有五种不同造型的巧克力,它的口味也会随着季节进行调整,例如春天的是花香味,到了夏天就变成酒香的。
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Akihiro Mizuuchi|百变乐高巧克力
这是一套LEGO模具,可以拼接、组装,更可以吃!其实这套可食用的LEGO是日本设计师Akihiro Mizuuchi的巧克力作品,用精确的乐高模具制作而成。
黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和草莓巧克力用来创造模具的颜色,设计师还尝试着调出了绿色和蓝色块。
只是对于孩童们来说,两者的组合是否变成了哭闹的终极杀手锏?如果你问他们身处在一堆巧克力做的乐高玩具中间,他们一定会以为“这就是天堂的模样”。
05
Elsa Lambinet|一场甜蜜的游戏
你是否希望巧克力能有更多选择?除非打碎融合,巧克力和水果、饼干似乎也没有太大的联系。但法国设计师 Elsa Lambinet却将他们结合起来,创造出了更丰富、更具层次的巧克力。
巧克力顶部也设有玄机,黑巧上面有一个洞,放置放水果;棕色的牛奶巧克力,一大一小两个洞,可塞下坚果;白巧顶部平坦,可以加几滴焦糖之类的液体糖浆,让卡路里指数飙升。
巧克力采用了模块化的设计,每块白巧、牛奶或黑巧克力的前面都有一个槽用来装饼干、牛轧或焦糖,顶部的镂空部分则可用来装坚果、水果或各种酱。
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Lantos Studio|恋爱的味道
国内最有趣有料的静物摄影情侣档Lantos Studio,他们擅长用静物拍摄出性感的食物大片,以Lantos(蓝吐司)为主形象,他们设计了下面这组有恋爱味道的粉色吐司巧克力。
另一款巧克力界的黑白无常:芝士海盐焦糖白巧克力& 咖啡焦糖黑巧克力,黑白两色的巧克力化作吐司造型,碰撞出挑逗味蕾的趣味。
07
Tastami|旧时的农耕用品
为了宣扬家乡的传统文化,来自意大利西西里岛的建筑师 Salvatore Spataro 去年推出了一款名为 Tastami 的创意巧克力。
和普通巧克力不一样的是,这款巧克力的造型主要是西西里的农耕工具,像是捕集器,篮子,锥子等等。
由于在制作时并没有精炼这一过程,巧克力的外表就显得十分粗糙并且有颗粒感,但是设计师想要的就是这种效果,因为它们看起来就像是刚出土的迷你文物。
多亏了3D打印技术的发展,贴着高科技暗黑标签的食品越来越多,我们热爱的巧克力也出现了越来越多的惊喜。相比撕杀激烈的食品包装设计市场,关于食物造型的设计,看起来可玩儿的空间还有很多~各位吃货设计师加油哦!
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